En el comercio de importación y exportación de alimentos, la obtención de la certificación pertinente del mercado de destino es la clave para el ingreso sin problemas de los productos al mercado local. Para las empresas de alimentos que quieran ingresar al mercado peruano, la certificación DIGEMID peruana es indispensable. Hoy te llevaré a conocer a detalle el proceso de solicitud de certificación DIGEMID peruana para alimentos.
¿Qué es la certificación DIGEMID?
DIGEMID es el Instituto Peruano de Insumos Médicos y Medicamentos, encargado de supervisar la seguridad y calidad de los insumos médicos, medicamentos, alimentos y demás productos en el Perú. Si las empresas de alimentos desean introducir sus productos en el mercado peruano, deben pasar la certificación DIGEMID para demostrar que sus productos cumplen con las normas y estándares de seguridad alimentaria peruana y protegen la salud y seguridad de los consumidores peruanos.
Explicación detallada del proceso de solicitud
Preparación y evaluación de productos
- Revisión de conformidad del producto:Las empresas deben garantizar que la fórmula, el proceso de producción, el etiquetado, etc. de los productos alimenticios cumplan con la normativa de seguridad alimentaria del Perú. Por ejemplo, Perú tiene regulaciones estrictas sobre el uso de aditivos alimentarios. Las empresas deben confirmar que los aditivos utilizados están dentro del rango permitido en Perú y que los aditivos están identificados de manera precisa y clara en la etiqueta. Algunos colorantes alimentarios comúnmente utilizados en China pueden tener restricciones para su uso en Perú, lo que puede generar problemas de certificación si no se tiene cuidado.
- Inspección de calidad:Seleccionar una agencia de pruebas de terceros calificada en China para realizar pruebas integrales de productos basadas en los estándares de seguridad alimentaria del Perú. Los elementos de prueba generalmente cubren indicadores microbianos (como recuento total de colonias, Escherichia coli, Salmonella, etc.), indicadores físicos y químicos (como contenido de metales pesados, ingredientes nutricionales, etc.) y contenido de aditivos. Por ejemplo, los productos de nueces exportados a Perú necesitan ser analizados para ver si la aflatoxina y otras sustancias nocivas exceden el estándar. Sólo los productos que pasan la prueba son elegibles para ingresar al siguiente proceso de certificación.
Preparación de datos
- Documentos de calificación empresarial:Preparar licencia comercial, licencia de producción y demás documentos que puedan acreditar el funcionamiento legal de la empresa y su capacidad de producción. Estos documentos deben ser notariados y autenticados para garantizar su autenticidad y validez. Por ejemplo, la licencia comercial debe ser notariada por la notaría local y autenticada por la Embajada o el Consulado del Perú en China.
- Información relacionada con el producto:
- Fórmula del producto:Enumere la composición de la materia prima del alimento en detalle, incluyendo la proporción y la fuente de cada materia prima. Tomando como ejemplo una bebida de jugo de fruta compuesto, es necesario definir claramente la proporción de cada tipo de jugo de fruta y el origen de la fruta.
- Descripción del proceso de producción:Describe el proceso de producción del producto. Cada vínculo desde la adquisición, el procesamiento y la producción de materia prima hasta el embalaje y el almacenamiento debe explicarse claramente para reflejar que la empresa tiene un sistema de gestión de producción estandarizado.
- Muestra de etiqueta:Diseñar etiquetas de productos que cumplan con la normativa peruana, incluyendo nombre del producto, lista de ingredientes, fecha de producción, vida útil, condiciones de almacenamiento, métodos de consumo, país de origen, etc., y deben estar escritas en español. El contenido de la etiqueta debe ser preciso y no debe contener información que engañe a los consumidores.
- Informe de prueba de terceros:Proporcionar el informe de prueba de calidad del producto mencionado anteriormente emitido por una agencia de pruebas calificada.
- Folleto del producto:Introducir las características, funciones, población aplicable y demás información del producto, la cual también deberá estar escrita en español.
Envíe su solicitud
- Registro en línea:Ingrese al sistema de solicitud de certificación del sitio web oficial de DIGEMID y registre una cuenta corporativa. Complete la información básica de la empresa, como el nombre de la empresa, la dirección, la información de contacto, etc., y obtendrá una cuenta de aplicación después del registro exitoso.
- Llene el formulario de solicitud:Utilice su cuenta registrada para iniciar sesión en el sistema y completar el formulario de solicitud de certificación de alimentos en línea. La información detallada del producto debe completarse con precisión en el formulario, como categoría del producto (bebidas, snacks o condimentos, etc.), marca, especificaciones, etc.
- Subir datos:Cargue los documentos de calificación empresarial preparados, la información relacionada con el producto, etc. al sistema de aplicación en el formato y tamaño requeridos por el sistema. Asegúrese de que la información cargada esté completa y legible; de lo contrario, podría afectar el progreso de la revisión.
Fase de revisión
- Revisión de documentos:Los auditores de DIGEMID realizarán una revisión detallada de la información presentada por la empresa. Verificar si los materiales están completos y cumplen con los requisitos y si toda la información es consistente. Por ejemplo, revisar si la fórmula del producto es consistente con la lista de ingredientes de la etiqueta y si el proceso de producción puede garantizar la calidad y la seguridad del producto. Si se encuentran problemas en la información, se enviarán a la empresa a través del sistema de aplicación, requiriendo que la empresa complemente o modifique la información dentro del tiempo especificado.
- Prueba de muestra (si es necesario):En ocasiones DIGEMID solicitará a las empresas que envíen muestras de productos para realizar pruebas. Las empresas deberán enviar una determinada cantidad de muestras al Perú según la dirección y requisitos especificados por DIGEMID. Una vez que lleguen las muestras, DIGEMID hará los arreglos para que un laboratorio local analice las muestras de acuerdo con los estándares peruanos. El contenido de la prueba es similar a las pruebas realizadas por la empresa en el país, pero prevalecerán los resultados de las pruebas del laboratorio local peruano.
Obtenga la certificación
- Aprobado:Luego de la revisión de la documentación y de las pruebas de muestra (si las hubiere), si el producto y la información cumplen con los requisitos del Perú, la empresa recibirá un certificado de certificación emitido por DIGEMID. El certificado indicará información como el nombre del producto, el nombre de la empresa y el período de validez de la certificación. Por ejemplo, cuando se certifica una marca de chocolate, el certificado indicará claramente que el producto de chocolate está certificado y es válido por [duración específica].
- Gestión del seguimiento de la certificación：Una vez que una empresa obtiene la certificación, no es algo que se hace una sola vez. Durante el período de validez de la certificación, la empresa debe seguir garantizando que la calidad del producto sea estable y cumpla con los estándares de certificación. DIGEMID podrá realizar inspecciones aleatorias a productos certificados en el mercado de tiempo en tiempo. Si se detectan problemas con la calidad del producto, la calificación de certificación de la empresa podrá ser suspendida o revocada.
Tiempo y costo de procesamiento
- Tiempo de procesamiento:El proceso completo de certificación suele tardar varios meses. La revisión de documentos generalmente demora entre 1 y 2 meses. Si se trata de pruebas de muestra, tomará más tiempo, posiblemente entre 3 y 6 meses o incluso más, dependiendo de la complejidad del producto y la carga de trabajo de revisión de DIGEMID. Por ejemplo, algunos alimentos con ingredientes simples, como una sola variedad de fruta seca, pueden tener un tiempo de procesamiento relativamente corto; Mientras que para los alimentos compuestos con ingredientes complejos, como los productos de salud con múltiples ingredientes funcionales, el tiempo de procesamiento puede ser mayor.
- Tarifas de procesamiento:Las tarifas incluyen principalmente la tarifa de solicitud, la tarifa de prueba (si la hay) y la posible tarifa de servicio de agencia (si la empresa confía a una agencia para que se encargue). La tarifa de solicitud la establece DIGEMID y puede variar para las diferentes categorías de productos. La tarifa de la prueba varía según los elementos de prueba y la agencia de prueba. En términos generales, cuanto más complejos sean los elementos de prueba, mayor será la tarifa. La tarifa del servicio de la agencia depende de los estándares de cobro de la agencia y generalmente varía entre varios miles de yuanes y decenas de miles de yuanes.
Consejos para el manejo
- Planifique con anticipación:Dado que el proceso de certificación lleva mucho tiempo, las empresas deben planificar con anticipación y comenzar el proceso de solicitud de certificación lo antes posible para evitar que los productos no puedan ingresar al mercado peruano a tiempo debido a retrasos en la certificación.
- Consultar organizaciones profesionales:Si la empresa no está familiarizada con el proceso de certificación y los requisitos, puede considerar consultar con una agencia de certificación profesional o un consultor comercial. Tienen una amplia experiencia y pueden brindar orientación precisa a las empresas, ayudarlas a preparar materiales, mejorar la tasa de éxito de la certificación y reducir el desperdicio de tiempo y costos causados por una operación incorrecta.
- Preste atención a los cambios regulatorios:Las regulaciones de seguridad alimentaria y los requisitos de certificación del Perú pueden cambiar con el tiempo. Durante el proceso de certificación y después de obtenerla, las empresas deben seguir prestando atención a los desarrollos regulatorios para garantizar que los productos siempre cumplan con los últimos requisitos para mantener la validez de la certificación.
Si bien el proceso de solicitud para la certificación DIGEMID de alimentos del Perú es relativamente complicado, siempre que la empresa comprenda claramente los requisitos y se prepare cuidadosamente de acuerdo al proceso, puede obtener con éxito la certificación y abrir la puerta al mercado potencial del Perú. Espero que el contenido anterior pueda proporcionar una referencia útil para las empresas de alimentos que planean ingresar al mercado peruano.